Ich ernähre mich vegetarisch oder vegan oder leide an einer Lebensmittelallergie/-unverträglichkeit. Kann ich trotzdem am TCE eine Therapie machen?

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten können ein Ausschlusskriterium für eine Therapie am TCE darstellen. Insbesondere bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) ist eine Behandlung nicht möglich, da unsere Ernährungskonzepte diese spezifische Diät nicht berücksichtigen. Bei anderen Allergien und Unverträglichkeiten prüfen wir individuell, ob eine Therapie am TCE möglich ist. Diese Überprüfung erfolgt während eines ausführlichen Beratungsgesprächs.

Vegane Ernährung ist mit den Prinzipien unseres Therapieansatzes nicht vereinbar. Wir möchten betonen, dass dies keine Wertung darstellt. Wir respektieren die persönlichen Gründe für die Entscheidung zur veganen Ernährung. Bei Vorliegen einer Essstörung stellt vegane Ernährung jedoch einen zusätzlichen Risikofaktor dar und widerspricht unserem Ansatz, dass alle Patientinnen und Patienten dasselbe essen. Aus diesen Gründen bieten wir während der Therapie am TCE keine vegane Ernährung an.

Unser Ziel ist es, unsere Patientinnen und Patienten in der Gruppe an einen unbeschwerten Umgang mit Nahrungsmitteln heranzuführen. Daher legen wir Wert auf eine ausgewogene Ernährung, die frisch zubereitete Salate, Gemüse und Obst umfasst. Zwei- bis dreimal pro Woche werden auch Fleisch oder Fisch serviert. Vegetarische Ernährung ist für beide Altersgruppen, die 16- bis 25-Jährigen und unter bestimmten Bedingungen auch für  die 12- bis 15-Jährigen, möglich.

Bei den 12- bis 15-Jährign setzt die  vegetarische Ernährung während der Therapie am TCE voraus, dass der/die Betreffende seit mindestens 1,5 Jahren vor Erkrankungsbeginn vegetarisch lebt, die Familie ebenfalls vegetarisch isst und kein Zusammenhang zwischen vegetarischer Ernährung und der Entstehung der Essstörung besteht. Die endgültige Entscheidung wird nach dem Erstgespräch getroffen.

Unter vegetarischer Ernährung verstehen wir den Verzicht auf Fleisch und Wurst sowie die Nutzung von Fleisch- und Wurstalternativen. Fischkonsum ist erforderlich, jedoch können zwei Fischarten als abgewählte Lebensmittel gewählt werden. Lebensmittel, die tierisches Lab oder Gelatine enthalten, müssen ebenfalls gegessen werden, wobei auch hier zwei Lebensmittel abgewählt werden dürfen.

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Weitere Fragen und Antworten:

• Gibt es Aufnahmekriterien für eine Therapie am TCE?
• Gibt es eine Therapie mit Tagesklinik und Therapeutischer Wohngruppe für Essgestörte/Magersüchtige?
• Wie hoch sind die Erfolgsquoten der Therapie bei Magersucht, Bulimie oder anderen Essstörungen?